Eine Wanderung zur Gostner Schwaige auf der Seiser Alm
Ein beliebtes Ausflugsziel auf der Seiser Alm ist die Gostner Schwaige. Die Schwaige ist einerseits über einen leichten und kurzen Wanderweg zu erreichen. Andererseits liegt die Gostner Schwaige idyllisch inmitten von grünen Wiesen und die Gäste werden kulinarisch bestens versorgt.
Bei der „Gostner Schwaige“ – auf Italienisch: „Malga Gostner“ – handelt es sich um eine bekannte Berghütte auf der Seiser Alm in Südtirol. Sie liegt auf etwa 1.930 Metern Höhe und ist ein beliebtes Ziel für Wanderer, Skifahrer und Genießer, die die wunderschöne Landschaft der Dolomiten, insbesondere der Seiser Alm genießen möchten.
Die Gostner Schwaige ist eine begehrte Almhütte, die den Besuchern eine rustikale Atmosphäre bzw. auf der Terrasse einen Platz zur Erholung bietet und gleichzeitig mit ihrer traditionellen Südtiroler Küche überzeugt. Bekannt ist die Hütte für ihre selbstgemachten Produkte aus Milch und Käse und die hausgemachten Kuchen.
Die Wanderung zur Gostner Schwaige
Die „klassischen“ Wanderrouten auf der Seiser Alm haben ihren Ausgangspunkt am Compatsch; hier befindet sich die Bergstation der Umlaufbahn Seis am Schlern – Seiser Alm, die als Hauptzubringer für die Gäste der größten Hochalm Europas gilt. Die Wanderung zur Gostner Schwaige startet ebenfalls am Compatsch.
Für die Wanderung vom Compatsch zur Gostner Schwaige sollte man eine Wanderzeit von gemütlichen 30 Minuten einplanen.
Um auf direktem Weg zur Gostner Schwaige zu gelangen, nimmt man den Wanderweg, der hinter der Franziskuskirche beginnt. Dies ist der Wanderweg Nr. 30. Dieser Wanderweg, der durch die Wiesen führt, verläuft zunächst parallel zur Seiser Almstraße. Der Weg kreuzt nach etwa 15 Minuten die Seiser Almstraße. Hier nimmt man den weiteren Verlauf zum Hotel Steger-Dellai mit dem idyllischen Steger-Weiher.
Wenn man den Steger-Weiher passiert hat, führt der Weg in ein Waldstück. Hierbei handelt es sich weiterhin um den Wanderweg Nr. 30. Nach einem kurzen Wegstück zweigt rechterhand ein Weg ab. Dieser Weg führt noch ein kleines Stück bergaufwärts direkt zur Gostner Schwaige.
Alternativ kann man die Gostner Schwaige auch über den Wanderweg (Nr. 13) nehmen, der vom Panorama-Restaurant zur Heualm (und weiter bis zur Ritsch Schwaige) führt. Etwa auf halber Strecke zwischen Panorama und Heualm zweigt in nördlicher Richtung (bei der Station der Seilbahn) ein Wiesenweg ab, der ebenfalls zur Gostner Schwaige führt.
Eigene Käserei
Die Gostner Schwaige hat eine eigene Käserei. Die Milch kommt von den Kühen auf der Seiser Alm und die Verarbeitung der Almmilch zu den unterschiedlichsten Milchprodukten, vom Joghurt bis hin zu den verschiedene Käsesorten (z. B. Graukäse, Bergkäse, Blütenkäse) erfolgt direkt auf der Schwaige.
Besucher und Gäste, die sich für die Käserei eingehender interessieren, können in den Sommermonaten auch die Veranstaltungen „von der Milch zum Käse“ besuchen. Hierfür ist jedoch eine Anmeldung erforderlich; die genauen Termine können direkt bei der Schwaige oder im Informationsbüro erfragt werden.
Auch Kochkurse werden von der Schwaige angeboten, bei denen man alles darüber erfährt, welche Kräuter und Blumen sich für das Kochen und zum Verzehr eignen.